一、查苗、補(bǔ)種：出苗后要及時(shí)查苗，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)缺苗及時(shí)補(bǔ)種。
二、間苗、定苗：在4－5片真葉時(shí)結(jié)合松土除草進(jìn)行間苗、定苗，每穴留1株壯苗，間苗后用手輕輕將土縫壓實(shí)，防止“吊苗”。
三、澆水：出苗后幼苗期需水量小，若土壤濕潤(rùn)一般不澆水，促進(jìn)根系向土壤深層生長(zhǎng)，若高溫干旱幼苗缺水萎蔫時(shí)可用水壺在播種穴適量補(bǔ)水。兩次關(guān)鍵水一定要澆：在間苗定苗后澆一次提苗水；在蓮座初期要適當(dāng)控水蹲苗5－7天，蹲苗結(jié)束后土壤比較干旱缺水，要及時(shí)澆一次水。其它時(shí)間根據(jù)土壤干濕和天氣降雨情況進(jìn)行澆水，特別是結(jié)球期是需水量多的時(shí)期，要滿(mǎn)足水分供應(yīng)。澆水要小水勤澆，慢水緩灌，切忌大水漫灌水漫到壟上、水翻壟，根部濕度大造成褐根、爛根或病菌隨水?dāng)U散傳播，要做到壟面不見(jiàn)水、根系不缺水，采收前7－10天停止?jié)菜。娃娃菜澆水?yīng)在早晚冷涼時(shí)進(jìn)行。
四、追肥：娃娃菜追肥以尿素為主，追肥要結(jié)合澆水進(jìn)行，追肥后隨即澆水。一般追2－3次肥：在定苗后根據(jù)底肥情況，結(jié)合澆提苗水追一次提苗肥，這次肥如果底肥充足可不追，如果底肥少每畝追尿素多5公斤。到第二葉環(huán)形成時(shí)（蓮座期）追肥要配合適量的鉀肥，蓮座期每畝追尿素10公斤、硫酸鉀5公斤；結(jié)球期是需肥多的時(shí)期，一般每畝地追尿素15公斤、硫酸鉀10公斤。采收前20天應(yīng)停止追肥。追肥方法：在溝里撒施后隨即澆水，更精細(xì)的做法是挖穴追肥，離開(kāi)娃娃菜根部10厘米，不要離植株太近防止燒根，可以在壟側(cè)離開(kāi)植株根部10厘米挖穴施肥，娃娃菜株距20厘米，也可以在兩株中間挖穴施肥，正好是離根部10厘米，以免化肥燒根燒苗。